????    按照大连市创建国家食品安全示范城市总体部署安排，甘井子区结合地区实际，认真对照创建标准，狠抓食品生产、食品流通、餐饮服务三大环节和监督抽检、专项整治两项重点，不断加大食品安全监管力度，坚守不发生食品安全事故的底线，全力保障百姓餐桌安全。 
    严把食品生产质量安全关 
    严格执行许可审批标准，从源头严把食品生产质量安全关。年初至今，已累计办理食品生产许可62家，其中一般程序食品生产许可47家，同类别食品办理增项4家，现场审查不合格11家。各街道认真落实食品安全属地管理责任，约谈和培训全区近百家重点食品生产加工企业，并对部分重点企业质量负责人进行了考核，督促认真整改存在问题，进一步夯实企业主体责任；同时，认真落实食品安全风险管理制度，组织对全区341家食品生产加工企业的风险等级进行了动态调整，加大对高风险级别企业的监管频次。 
    强化食品流通、餐饮服务环节监管 
    按照食品安全风险分级管理相关规定，组织开展食品及食用农产品安全风险分级工作，共确定C级食品销售单位178家、食用农产品销售单位33家，D级食品销售单位8家、食用农产品销售单位4家，严格按规定对不同风险等级食品销售企业实施监管。同时，重点抓好大型市场的监管，先后指导辽渔国际批发市场、新隆嘉超市等市场主办单位完善食品检测体系和食用农产品、水产品追溯体系。 
    加强对餐饮服务单位日常检查巡查力度，督促认真落实食品安全主体责任。截至目前，共检查餐饮服务单位1931家次，责令整改136家次，签订《食品安全责任状》765份。深入推进餐饮服务单位“明净行”活动，进一步加大对院校食堂和托幼机构食堂的监管，采取开展“院校食堂开放日”活动等方式，强化社会监督，取得了良好效果。 
    加大食品监督抽检和快检力度 
    充分发挥抽检靶向作用，切实提高食品安全问题发现率，为监管提供有力技术支撑。在组织开展食品生产环节、餐饮环节监督抽检的基础上，注重发挥产品质量快检中心作用，对16家食品流通单位进行了随机抽样，完成食品快速检测568批次，发现并报告不合格产品45批次。各市场监管所开展食品快速检测工作，共检测食品5923批次，发现不合格产品1批次。 
    严厉打击违法违规行为。以高风险品种及人民群众关注度高的食品为重点，先后组织开展了食用植物油、白酒塑化剂、肉及肉制品、豆制品等食品安全专项整治37次,依法查办涉食案件35件，有效打击食品安全违法违规行为，进一步规范了食品市场经营秩序。 
    半岛晨报、海力网记者齐芳芳 ????

    来源：2018年6月27日《大连晚报》A9版